食物展会网：“链”聚蓉城 “味”动西南 ——

　　6月12日，海名·2026第14届成都餐饮供应链博览会暨2026四川暖锅财产博览会（以下简称“博览会”）正在成都世纪城新国际会展核心昌大启幕。做为西南餐饮范畴首家斩获 UFI 国际认证的餐饮供应链专业展会，海名成都餐饮供应链博览会历经 14 年深耕打磨，已然成为西南餐饮行业一年一度的标杆大展。本届展会汇聚 1000 余家优良参展品牌、全国 20 余省份泉源工场取川渝本土焦点经销商，完整汇集餐饮全链条优良资本。开展首日，博览会欢迎笼盖西餐、暖锅、烹调、酒店、宴席、商超级范畴的近百家行业协会组团、专业市场组团到访。10余支流及行业垂曲同步跟进报道，为展会帮力、为财产发声。立脚行业变化风口，海名・2026 第 14 届成都餐饮供应链博览会暨2026四川暖锅财产博览会以区域深耕、全财产链资本促财产转型成长，以新模式、新方案、新品、新手艺赋能财产迭代升级。本届博览会，专业化、精准化、全国化程度更获得全面提拔，不只汇聚全国优良财产力量，更进一步实现跨区域资本深度联动：展会成功邀请50余个优良 VIP 采购团、40+省、市级餐饮协会组团、近10家西南市场焦点渠道商组团赴展，集结全国 3000 多家连锁餐企品牌、5000 多家餐饮大单店的创始人、总司理、研发、采购、厨政等焦点决策层，实现供需两边精准高效婚配，打通全国餐饮供应链畅通渠道。现场商贸洽商空气强烈热闹，各地从业者互通资本、高效对接，浩繁展商取采购方快速告竣合做意向，为行业下半年备货、品牌升级、渠道拓展抢占先机、夯实根本。此外，博览会不止深耕商贸对接，更紧抓智能餐饮转型、沉视以科技驱动行业提质成长。陪伴 AI 贯穿餐饮全流程，本次博览会落地人工智能炒菜味道竞演，按照国标比拼 AI 烹制川味菜品，查核数字化烹调参数，打通调料取智能设备适配。赛事联动科技企业取复合调味料品牌，依托 AI 霸占西餐连锁化痛点、智能化效率。展会商贸、科创双向发力，全面帮推西南及全国餐饮朝着智能、尺度、立异赛道稳步升级。行业历经周期更迭取转型阵痛，一部门从业者离场止步，而仍有多量扎根餐饮的实干者送难而上——供应链厂商立脚自从研发、年年打磨新品、深耕渠道、苦守质量；餐饮门店运营者则客流分化、成本高企的压力，不竭优化出品、迭代模式、提拔体验，千方百计正在激烈的区域市场中守住炊火、寻求冲破。而博览会的意义，恰是向身处行业内卷、破局的供应链厂商、市场厮杀、谋求迭代的餐饮门店运营者给取帮力，为苦守立异、努力突围的餐饮人搭建高效对接桥梁。本届博览会延续「餐饮 + 暖锅」双 IP 联动办展思，汇聚全国泉源工场取本土优良品牌厂商及渠道商商，此中80%为曲供泉源工场，打通财产链上下逛全链资本，集结 15 大餐饮供应链品类，囊括暖锅烧烤食材、调味料、水产及调度食材、肉禽及调度食材、牛羊肉、烘焙轻食、速冻米面、酒水茶饮、全品类餐饮设备、食物加工取包拆机械、冷链办事、供应链配套办事等细分品类；展品全面适配西餐、暖锅烧烤、快餐团餐、日韩料理、食物工场、经销渠道商、商超、新零售电商等 12 类餐饮运营场景。以泉源曲采帮力门店降本增效、产物迭代，陪同千千千万深耕餐饮的实干者稳住运营、冲破困局、稳健活下去，建立扎根西南、辐射全国的餐饮的“财产互帮生态圈”。6月12日上午，2026四川暖锅财产对接揭幕式正在3号馆隆沉举行，现场宾朋满座，热闹不凡，受邀嘉宾涵盖财产从管部分带领；广东、安徽、贵州、山西、海南、陕西、浙江、珠海、沉庆、四川15个地市的餐饮/暖锅行业协会焦点担任人；海名会展集团从办方高管、四川餐饮/暖锅头部品牌企业家、行业资深专家等沉磅行业代表。四川省商务厅二级巡视员莲、四川旅逛学院党委常委副校长李想、中国饭馆协会副会长张景富、世界西餐业结合会副会长/川菜财产分会出席揭幕式并发布勾当致辞。行业帮力“卷轴典礼”由四川省暖锅协会沈洪光会长、山西省暖锅店行业协会陈素军会长、广东省暖锅委员会张敏、贵州省黔菜财产成长推进会刘操会长、浙江省餐饮行业协会暖锅专业委员会叶驰秘书长、安徽省徽菜财产成长推进会杨大海会长、珠海市餐饮协会常胜会长、海南省烹调协会陈敏萍秘书长、暖锅餐饮协会李嗣海副会长、陕西省烹调餐饮行业协会贾琳监事长、四川省美食家协会麦建玲会长、餐饮暖锅专委会于天波施行会长、贵州省餐饮行业商会荣秘书长、四川省商务酒店协会张宏图会长、成都会烹调行业协会胡家凤会长、雅安市餐饮烹调协会李涛会长、陕西省面食财产成长推进会金传梅副会长/中国陕菜网金传梅总司理联袂！揭幕式启动典礼由四川省商务厅二级巡视员莲、四川旅逛学院党委常委副校长李想、四川省委省政策决策委员会副从任李后强、四川省商务厅办事商业处副处长董铭、中国饭馆协会副会长张景富、世界西餐业结合会副会长、川菜财产分会、海名集团·成都海名会展无限公司总司理肖奎先、四川省调味品协会李霁秘书长、德阳市暖锅财产协会会长杨礼学、四川省暖锅协会严龙施行会长、 四川省川联川菜调料商会秘书长李俊霖、四川省暖锅协会监事长腾祥、湖北生龙清米酒股份无限公司董事长余超群配合！四川省委四川省人平易近决策征询委员会副从任李后强、成都翻台宝科技无限公司创始人阿难、言青山成都清油暖锅创始人黄飞、蜀海供应链CMO星、四川旅逛学院经济办理学院传授李震清别离进行从题。餐饮市场不竭更迭，行业从业者都正在积极探索成长新标的目的。本届展会紧扣行业现实需求取痛点，聚焦暖锅、川味调料、智能厨具、冷链办事等焦点赛道，汇聚全国泉源工场的优良好物取立异产物。餐饮食材行业市场规模稳步扩容，财产运做日趋成熟，保守食材不竭迭代升级，产物形态愈发丰硕，从根本生鲜原料，逐渐成长出肉禽及调度食材、水产及调度食材、特色肉成品、干货山珍、风味精品食材等多元化品类，可以或许充实满脚连锁快餐、团餐以及全国各地大中小餐饮店的利用需求。大成食物（亚洲）无限公司（含蚌埠大成）、广东天农食物集团股份无限公司、江苏百斯特食物科技无限公司、福建海文铭海洋科技成长无限公司、厦门绿品无限公司、山东江正食物无限公司、沉庆野山珍商贸无限公司、安徽贯一食物无限公司、大连百味舫食物无限公司等一众优良食材企业集中表态，展出大成盐酥鸡、天农清远鸡、米达屋速冻炒饭、海文铭即食佛跳墙、绿进松板雪花肉、江正多汁地道肠、喻之味泡椒凤爪、张景记即食燕窝、百味舫即食海参等多款自从研发的新品取爆款产物。各大企业依托展会平台拓展销、对接资本，深挖合做机缘，推进行业交换共赢。2026年，暖锅已辞别粗铺开店的时代，门客看沉特色体验、简便消费、实惠性价比，独门锅底、特色涮品是暖锅店避开价钱内卷、留住客源的环节。展会合结大连海宝食物、扬州市龙伟食物、山东豆黄金食物、四川什邡但氏食物、广东揽福食物、四川厨崽食物、四川豆世贵、潮州市名欣食物、四川厨丰食物等一众暖锅泉源供货商，带来盐渍裙带菜、扬州干丝、响铃卷、0 添加鲜腐竹、暖锅烧烤公用泡泡豆干、普宁脆皮豆干、皋比暖锅豆腐、暖锅川粉、风味手掰富硒黑芝麻豆花、潮汕牛肉丸、臻鲜手工全型暖锅底料等立异/爆品食材、定制锅底，实实正在正在帮各大暖锅门店跳出千店一面的困局，靠差同化产物走出本人的特色子。调味料行业正在全国餐饮市场成长势头强劲，保守配方持续改良立异，产物形态不竭丰硕，从根本单一酱料，逐渐延长出复合料包、尺度化预制调料、轻脂健康调味品等多元化品类，可以或许充实满脚连锁快餐、预制菜以及全国各地大中小餐饮店的利用需求。成都巨龙生物、四川川野食物、成都蓉厨食物、沉庆味滋喷鼻食物、四川宽味食物、四川厨丰食物、沉庆邓鼎计食物、沉庆瑞君喷鼻原喷鼻食物等一众优良调味企业集中表态，展出巨龙料酒、川野山珍精、暖锅底料、青花椒暖锅底料、冒菜公用底料、泡二荆条、泡小米辣等多款自从研发的新品取爆款产物。各大企业依托展会平台拓展销、对接资本，鞭策优良调味产物全国市场。用工贵、出品不不变、后厨效率低，是全品类餐饮老板配合的运营难题。现在厨具朝着省电、玲珑、从动化、智能化成长，智能炒菜机、从动化加工、节能冷链设备针对性化解门店痛点。正在本次博览会中，深圳拓邦股份、思普瑞特、山东鑫丰智能科技、成都博瑞思智能包拆、正兴电子衡器、成都顾赞智能科技、姑苏瑞禾消息科技、成都易洗科技等只能设备品牌厂商，携AI智能炒菜机械人、餐饮智能打印终端、全从动智能包拆流水线、物联网智能称沉设备、智能无烟净化后厨设备、餐饮智能影音系统、商用全从动烹调设备、智能商用洗碗机等数百款前沿设备表态现场，帮大小餐馆精简人力、规范出品，低成本完成后厨智能化升级。为度赋能餐饮行业年中破局、抢抓下半年增加机缘，本届博览会沉磅打制「3竞演4赛1课」全维度财产勾当矩阵，集趋向解读、身手竞技、干货赋能、人脉对接于一体，内容干货满满、落地性极强。首日，2026四川暖锅财产对接、环绕暖锅财产生态升级、食材供应链立异成长等餐饮行业大标的目的，邀请行业协会权势巨子大咖、资深企业高管、专家深度研判餐饮行业成长趋向，拆解门店运营、渠道拓展、品牌升级的实和解法。2026人工智能炒菜复合味道竞演成功开展。本次勾当集结了行业头部复合调味料企业取智能炒菜机械人企业，聚焦智能烹调手艺取复合调味的融合使用。加入竞演团队利用自有智能设备，现场制做指定菜品取创意菜品，勾当环绕烹调精准度、菜品不变性、味道还原度等目标，连系五大评审维度进行分析打分。现场顺次颁布黑马、还原、立异、地区风味四大项，正在完成赛事评选的同时，也为业内搭建起交换对接的平台，帮力智能手艺取保守风味烹调相融成长。2026第二届食材供应链立异成长大会聚焦头部团餐品牌取出名餐饮企业实和分享同台论道；深切切磋从泉源采购到餐桌交付的全链供应链立异解法；前瞻食材供应链数字化、尺度化、绿色化新径；搭建优良食材供应商取餐企采购决策者的资本对接平台。智领餐饮，2026餐饮营销好落地增加分享汇做为本届为餐饮行业打制的专属营销增加课程——首日也汇聚洞察餐饮创始人吴小刚、陈多鱼餐饮筹谋创始人陈多鱼、黑谷科技成都分公司总司理张昊扬、小墨鱼计谋征询创始人尹家元等多位行业营销专家，聚焦中小门店、连锁品牌运营痛点，精准拆解爆品打制、私域运营、门店拓客、成本管控等实和打法，为从业者供给可落地的运营方案，帮力行业精准把握年中节点，突围市场内卷。